Localizado em uma colina que pode ser vista desde qualquer ponto da cidade, com excelentes vistas de Baracoa e seus arredores. Sua construção data dos anos 1737 a 1742, quando era uma fortaleza espanhola chamada "Castelo Ceboruco ou de Santa Bárbara".
Quartos: 62 restaurantes e bares: 1 restaurante e 1 bar.
Baracoa
Plaza Principal
Na praça principal há um busto de Hatuey, o bravo líder indiano que resistiu aos primeiros conquistadores até ser capturado pelos espanhóis e queimado na fogueira. Há também uma muito animada Casa de la Trova. Vale a pena passear pelo Malecón, a avenida costeira, desde o acolhedor Fuerte Matachín (um forte do início do século XIX que tem um pequeno mas informativo museu municipal no interior) até o Hotel La Rusa, que leva o nome de um emigrante. lendário russo que os anos hospedados celebridades como Che Guevara e Errol Flynn.
Consejo Popular Mata-Guandao, Baracoa, Guantánamo
Boca de Yurumí
Boca de Yurumí irá surpreendê-lo com a beleza dos arredores que cercam o lugar verde. A bela área de Yurumí cativa todos os que a visitam, convidando-os a fazer uma pequena viagem até a pequena ilha Almendras, entre o cânion do rio Yurumí. O Canyon Yurumí ocupa uma área de 8,7 quilômetros quadrados de florestas e é caracterizado por águas frescas e transparentes. Este lugar é um verdadeiro paraíso para flora e fauna, entre os quais se destacam a existência de mais de 60 tipos de aves. Considerado o Éden da Espeleologia, é um local cuidado por cientistas e habitantes.
Carretera a Santa Rosa, Mabujabo, Baracoa
Finca Duaba
Um lugar ideal no campo para experimentar a natureza, o estilo de vida rural e o fascinante mundo do cacau, uma oportunidade para aprender em profundidade sobre o cacau profundamente enraizado de Baracoa. Um passeio leva você além das mangueiras e coqueiros, além das plantações de café e cacau. Há trilhas educacionais onde as plantas de cacau são exibidas e todos os métodos tradicionais de cultivo, colheita e processamento utilizados pelos agricultores locais são mostrados. Você também visitará uma cabana típica de camponeses, onde moram os funcionários. Em um restaurante rústico, serve pratos típicos da culinária de Baracoa e preparações à base de chocolate.
Baracoa, Guantánamo
Río Toa
O rio Toa, que significa "sapo" na língua indígena, está localizado a 10 km a noroeste de Baracoa. Nasceu em Chuchillas Nipe-Sagua-Baracoa e termina na cidade de Baracoa. O Toa caracteriza-se por ser o rio mais largo de Cuba e onde 71 afluentes convergem. Com um comprimento de 130 quilômetros, constitui o habitat de um grande número de plantas e pássaros. A bacia do rio Toa ocupa cerca de 70% da Reserva da Biosfera que leva o nome de "Cuchilla del Toa". Devido aos valores de sua diversidade biológica, a variedade de suas paisagens, a peculiaridade de seus ecossistemas e a alta presença de espécies endêmicas em flora e fauna, constitui o mais antigo refúgio e centro de espécies de Cuba. Destaca-se também por sua profundidade e sua exuberante floresta que atravessa, pelo que é conhecido como "Amazônia Cubana". Visitantes de todos os cantos do mundo são admirados fascinados pelas belezas naturais que abriga e pelo estado de conservação daquela joia da geografia mundial. Desfrute de um dia de ecoturismo em um dos lugares mais importantes de Cuba.