Esta fortaleza, que ahora alberga el Hotel El Castillo, se encuentra en una colina que domina Baracoa. Es un antiguo castillo, con techos de tejas rojas, con vistas de la amplia bahía con forma de ostra de la ciudad y la montaña emblemática llamada El Yunque (El Yunque), llamada así por su singular forma. Aunque la construcción comenzó en 1739, el fuerte no se terminó hasta casi 200 años más tarde. Incluso si se hospeda aquí, lo puede visitar para disfrutar de las vistas de El Yunque y la ciudad.

El río Toa, nombre que significa 'rana' en lengua indígena, se encuentra a 10 km al noroeste de Baracoa. Nace en Chuchillas Nipe-Sagua-Baracoa y desemboca en la ciudad de Baracoa. El Toa se caracteriza porque es el río más ancho de Cuba y donde confluyen 71 afluentes. Con una longitud de 130 kilómetros, constituye el hábitat de un gran número de plantas y aves. La cuenca del río Toa ocupa alrededor del 70% de la Reserva de la Biosfera que lleva el nombre de "Cuchilla del Toa". Por los valores de su diversidad biológica, la variedad de sus paisajes, la peculiaridad de sus ecosistemas y la alta presencia de especies endémicas en flora y fauna, constituye el refugio y centro de especies más antiguo de Cuba. Destaca también por su profundidad y su exuberante bosque que atraviesa, por lo que se conoce como "Amazona Cubano". Los visitantes de todos los rincones del mundo son admirados fascinados por las bellezas naturales que alberga y el estado de conservación de esa joya de la geografía mundial. Disfrute de un día de ecoturismo en uno de los lugares más importantes de Cuba.

Boca de Yumurí te sorprenderá por la belleza del entorno que rodea el lugar verde. La hermosa zona de Yumurí cautiva a todos los que la visitan, invitando a hacer un pequeño viaje hacia la pequeña isla Almendras, entre el cañón de los ríos Yumuri. El Cañón de Yumurí ocupa una extensión de 8,7 kilómetros cuadrados de bosques y se caracteriza por aguas frescas y transparentes. Este lugar es un verdadero paraíso para la flora y la fauna, entre los que destacan la existencia de más de 60 tipos de aves. Considerado el edén de la espeleología, es un lugar cuidado por científicos y habitantes.

Este es el mejor lugar para escuchar música en vivo. Puede escuchar música tradicional cubana y también música típica de la zona de Baracoa asistiendo a las presentaciones en vivo de grupos locales y nacionales. Está abierto todas las noches hasta aproximadamente las 2 am. Escuche el nengen o el kiribá, dos estilos de música que preceden al son cubano.