Dieses Museum befindet sich in der ehemaligen Militärfestung Cuartel Moncada, die am 26. Juli 1953 von einer Gruppe revolutionärer Jugendlicher unter Führung von Fidel Castro Ruz angegriffen wurde. Moncada war die zweite militärische Festung des Landes, die von etwa tausend Mann unter dem Kommando von Fulgencio Batista besetzt war. Leider wurden die Rebellen getötet oder gefangen genommen. Obwohl es nicht gelang, entzündete der Angriff den Funken der kubanischen Revolution. Fidel schrieb seine berühmte Rede "Geschichte wird mich freilassen", die heimlich aus dem Gefängnis geholt, gedruckt und auf der ganzen Insel verteilt wurde. Dieses Ereignis begann die letzte Phase des Kampfes für die Freiheit des Landes. Nach dem Sieg der Revolution wurde die Moncada Barracks in eine Schule umgewandelt und ein Raum dem Museum gewidmet. Das Museum zeigt einige der persönlichen Gegenstände der revolutionären Flüsse, einige der verwendeten Waffen und Fotografien des historischen Ereignisses, sowie eine wertvolle Münzsammlung

Der Geist einer der lebhaftesten Straßenpartys der Karibik, der jährliche Juli-Karneval in Santiago, wird in Fotos und Zeitungsausschnitten, Wagen, Kostümen und Musikinstrumenten in Erinnerung bleiben. Die Nachmittage hier geben eine bessere Vorstellung davon, wie der Karneval ist, gegen 16 Uhr von Dienstag bis Samstag gibt es eine Aufführung von Musik und Tanzgruppen. Die kurze Show mit farbenfrohen Kostümen, afro-kubanischen Rhythmen und Liedern lässt Sie Ihre nächste Reise mit dem Hauptevent planen.

Neben dem Sierra Maestra Hotel befindet sich das Bayamo Cabaret, wo kostümierte Tänzer an mehreren Abenden der Woche zum Abendessen auftreten. Ein anderes Kabarett ist im Hotel, aber es ist nicht wie das Bayamo.

Diese Terrasse mit Keramikfliesen ist alles, was von einer Festung übrig geblieben ist, die einst von den Behörden benutzt wurde, um den Bootsverkehr zu kontrollieren. Es ist ein großartiger Ort, um die Aussicht auf die Stadt und die Bucht zu genießen. Musikshows und andere Veranstaltungen finden hier oft statt, besonders an Wochenendenabenden