La Valle de los Ingenios, dichiarata Patrimonio dell'Umanità dal 1988, si trova a circa 12 km da Trinidad ed esiste dal XVII secolo. Questa fertile terra agricola fu coltivata e divenne una delle principali zone produttrici di zucchero di Cuba, che aiutò Trinidad a diventare una delle città più ricche dell'isola caraibica. Nella parte superiore della 'Torre Manacas-Iznaga' (costruita all'inizio del XIX secolo), è possibile avere una visione generale della valle. Questa struttura di 45 metri di altezza è dotata di un campanile che è stato utilizzato per sorvegliare le migliaia di schiavi che lavorano nelle piantagioni di zucchero.

A sud di Plaza Mayor è il grande Palazzo Cantero, costruito nel 1830. Ha una magnifica scalinata e grandi dipinti neoclassici realizzati da artisti locali e italiani. Colonne dipinte, pergamene, conchiglie, frontoni e tende impreziosiscono gli interni, eclissando i manufatti storici e i mobili antichi che oggi compongono il Museo di Storia di Trinidad.

Situato a nord di Plaza Mayor, in un ex convento, si trova il Museo nazionale della lotta contro i banditi. Il museo espone documenti di campagna per eliminare i ribelli che si nascondevano nelle montagne dell'Escambray negli anni '60.

Il Museo di Architettura Coloniale sul lato est della Plaza Mayor ha esempi di carpenteria, fabbro, vetro colorato e altri elementi estratti da case coloniali. Il museo offre anche visite guidate attraverso le storiche strade di Trinidad.