Die spanische Festung bekannt als El Morro, südlich von Santiago, wurde zwischen 1638 und 1700 und von Giovanni Antonelli, Architekten und verantwortlich italienischen Ingenieure der Stärken aufgebaut, die die gleichen Namen sowohl in der Havanna und San Juan, Hafen Rico hat . El Morro wurde gebaut, um sich vor Piraten zu schützen (und nach dem Angriff von 1662 durch den englischen Piraten Henry Morgan wieder aufgebaut). Heute sind die festen Mauern beherbergen das Museum Piraterie, die Zimmer spiegeln auch die wichtigsten der Schlacht von Santiago de Cuba in Verbindung stehende Ereignisse, die Folge der US-spanisch-kubanischen 1898 und Fotografien in Verbindung stehende Ereignisse Maine, Spanier und US-Militärs, Admiral Pascual Cervera und Vizeadmiral Sampson, und El Morro Küstenpläne und Verteidigungsanlagen und Batterien. Von den Zimmern mit Holzboden und Steinwänden sowie von mehreren Terrassen haben Sie einen herrlichen Blick auf die Umgebung

In Tivolí finden Sie die berühmten Treppen von Padre Pico, benannt nach einem Priester aus Santiago, der den Armen in La Stadt half. Fidel Castro hat hier einmal gegen die Batista-Regierung Feuer geschossen, aber heute finden Sie Schach- und Dominospieler, die Tische auf die Treppe gelegt haben

Der Geist einer der lebhaftesten Straßenpartys der Karibik, der jährliche Juli-Karneval in Santiago, wird in Fotos und Zeitungsausschnitten, Wagen, Kostümen und Musikinstrumenten in Erinnerung bleiben. Die Nachmittage hier geben eine bessere Vorstellung davon, wie der Karneval ist, gegen 16 Uhr von Dienstag bis Samstag gibt es eine Aufführung von Musik und Tanzgruppen. Die kurze Show mit farbenfrohen Kostümen, afro-kubanischen Rhythmen und Liedern lässt Sie Ihre nächste Reise mit dem Hauptevent planen.

Neben dem Sierra Maestra Hotel befindet sich das Bayamo Cabaret, wo kostümierte Tänzer an mehreren Abenden der Woche zum Abendessen auftreten. Ein anderes Kabarett ist im Hotel, aber es ist nicht wie das Bayamo.